6 läckra recept med äpplen

• Cox orange är ett gott, fast äpple med fin, lite kryddig smak.

• Transparent blanche som är ett av de tidigaste äpplena, kan nästan bli lite geléartat och genomskinligt. Syrligt frisk sort, perfekt till dessert.

• Gravensteiner anses av vissa vara äpplenas Rolls Royce. Gott att äta som det är, saftigt, syrligt, fruktigt och friskt. Det passar dessutom alldeles utmärkt i både mat och dessert.

• Rubinola är en ny spännande äppelsort, och har den högst påvisade C-vitaminhalten i ett äpple! Dessutom har det den fantastiska egenskapen att det inte mörknar. Utmärkt till ekologisk odling.

Mixa 3 dl strösocker med en ˛ vaniljstång skuren i bitar, ˛ tsk kanel, ˛ msk kardemummakärnor, 1 stjärnanis och 1 tsk malen ingefära till ett ljuvligt socker att krydda dina äppeldesserter eller pajer med.
Tips! Smörstek tjocka äppelskivor. Strö över äppelkrydderi och toppa med en kula vaniljglass!