Chevresallad och gazpacho med chilikrutonger
12-06-27 16:21
En svalkande smakrik gazpacho och sallad på rödbetor och chevre blir en läcker lättfixad middag som gjord för varma, lata sommarkvällar. Dryckestips i artikeln. Här hittar du fler goda sommarmenyer.
Gazpacho med chilikrutonger
Sallad på rödbetor med chevre och fläsk
Dessert
Vill du bjuda på en enkel dessert efter salladen med rödbetor, chevre och fläsk? Vispa färdig vaniljvisp. Varva den med färska hallon (och/eller andra goda bär av valfri sort) och krossade, spröda havrekakor i glas för en god och snabb dessert.
Att dricka till
Svalt, men inte iskallt, spanskt, icke ekfatslagrat, vitt vin smakar som bäst till både den kylda soppan och salladen.
Lite billigare:
VITT 6459 Via del Campo Bianco 2010, 57 kr. Ekologiskt.
Om du vill lyxa till det:
VITT 12356 Analivia Verdejo 2010, 69 kr.
Alkoholfritt:
Citron- eller limedricka.