Helgmeny med crostini med räkor och lammkotletter
12-08-10 13:26
Lägg några saftiga lammkotletter på grillen. Medan vi väntar på rätta glöden bjuds crostini med kronärtskockskräm och räkor. Vintips i artikeln.
Dessert
Gör en svalkande blåbärsglass till dessert. Mixa ett paket (ca 225 g) frysta blåbär med 2 deciliter vaniljyoghurt och 1–2 matskedar florsocker till en slät krämig glass och avnjut genast i skål eller i glasstrut.
Att dricka till
Lamm i kombination med grill är ett perfekt tillfälle för att återuppliva bekantskapen med australiskt shirazvin.
Budget:
Rött 2066 Jacob´s Creek Shiraz Cabernet 2009, Australien, 72 kronor.
Lite dyrare:
Rött 6302 Gurra Gurra Creek Shiraz 2010, Australien, 85 kronor. EKO
Alkoholfritt
Blåbärsdryck, ex 1964 Saxhyttegubbens 100 % Blåbär, 69 kronor för 330 ml flaska.