Fläsk- & räkröra och laxbiffar
12-10-10 15:52
I köket doftar det koriander och kokos. Helgens mat hämtar inspiration från både Thailand och Vietnam. Bjud på röran i salladsblad till förrätt och laxbiffar med kokosnudlar till huvudrätt. Dessert- och dryckestips i artikeln.
Fläsk- och räkröra i salladsblad
Laxbiffar med kokosnudlar
Låt stekta bananer göra comeback i höst. Skala två bananer och dela på längden. Stek i en matsked smör i en stekpanna och strö över en matsked socker och låt karamelliseras. Servera med vaniljglass, chokladsås och rostade kokosflingor.
Att dricka till
Kallt asiatisk lageröl passar förträffligt till. Ett alternativ är vitt, svalt alsacevin, 8–10 grader.
Budget:
ÖL 1508 Leo Beer, 5 %, 9:90 kr för 330 ml flaska.
Lite dyrare:
ÖL 1552 Kirin Ichiban, 5 %, 16:30 för 500 ml flaska.
Alkoholfritt: 1948 Spendrups Premium Lager Alkoholfri, 0,5 %, 9:50 kr för 330 ml flaska.