Lammfärsjärpar med bulgursallad och hummus med rostat pitabröd
12-01-26 10:27
Ta en tur till sydligare breddgrader med kryddiga lammfärsjärpar och frisk bulgursallad. Här hittar du fler helgmenyer.
Lammfärsjärpar med bulgursallad
Hummus med rostat pitabröd
Dessertips!
En frisk citrussallad blir en härlig avslutning på middagen. Skär bort allt skal på tre blonda apelsiner och tre blodapelsiner, filea (skär ut hinnfria klyftor) dem ner i en skål och pressa ur saften. Fördela filéer och saft i fyra skålar, ringla över flytande honung, strö över granatäpplekärnor och servera med en kula vaniljglass eller en klick vaniljyoghurt. Dekorera med myntablad.
Att dricka till
Nordafrikanska kryddor hoppas på ett afrikanskt vin, om än från andra änden av kontinenten. Spiskummin kan kväva rödvin, men pinotagedruvan klarar sig bra i konkurrensen.
Lite billigare:
RÖTT 28008 Lyngrove Pinotage 2010, Sydafrika,189 kr för 3-liters box.
Om du vill lyxa till det:
RÖTT 2029 KWV Pinotage 2010, Sydafrika, 82 kr för 750 ml flaska.
Alkoholfritt Svartvinbärsdricka med en skvätt tranbärsjuice i.