Enkelt och gott till kräftorna
11-08-05 09:59
Tips inför kräftskivan
- Kyl snaps och öl i god tid. Ölen ser trevlig ut i isfylld balja i trädgård eller på balkong.
- Satsa på stora tjocka pappersservetter, och räkna med extra stor åtgång. Att äta kräftor är ett riktigt handarbete.
- Ställ fram fina skalskålar så att överfulla tallrikar kan tömmas då och då.
- Ha brödrosten inom räckhåll så att du slipper springa, och så att alla kan få nyrostat bröd till sin kräftmacka.
- De gäster som inte äter kräftor kan med fördel bjudas på ångande nykokta kronärtsskockor med smör och flingsalt. Lika pilligt, långsamt ätande som kräftor och väldigt gott det också.
En snabbfixad förrätt, riktigt gott rostbröd och en saftig kaka till dessert är allt du behöver för att kräftskivan ska bli lyckad. Ja, och så kräftor förstås.
Rostbröd till kräftmackan
Kantarellsallad med rostade hasselnötter
Mandelpaj med plommon
Johannesörtssnaps Hirkum Pirkum