Stäng X
 













































































 
 
 
close
loading
Texmex dinner med bönbollar och salsa verde

Tacomys utan kött men med bönbollar, blandade grönsaker och het grön salsa. Foto: Ulrika Pousette

Indisk blomkåls- och kikärtssoppa med grönärtshummus

Spiskummin, garam masala och kokosmjölk ger smak av Indien. Den gröna hummusen gör du blixtsnabbt på frysta, tinade gröna ärter. Foto: Ulrika Pousette

Öppen lasagne med grillade grönsaker

Öppen lasagne känns extra lyxigt. Här med grillade medelhavsgrönsaker och krämig örtmarinerad mozzarella. Foto: Ulrika Pousette

Tofu- och grönsakswok med svamp

Pak soi hittar du i grönsaksdisken, byt annars mot mangold eller zucchini. Bjud gärna såser på flaska vid sidan om, som till exempel hoisinsås eller oystersås. Foto: Ulrika Pousette

4 vegetariska recept med hetta

12-11-12 09:28

Här är fyra vegetariska recept med hetta, krämighet och massor av smak. Att dra ner på kött betyder inte att man måste leva på sallad. Icakurirens sommelier Charlotte Sjögren ger dryckestips till rätterna.

4 vegetariska recept

Indisk blomkåls- och kikärtssoppa med grönärtshummus

Texmex dinner med bönbollar och salsa verde

Tofu- och grönsakswok med svamp

Öppen lasagne med grillade grönsaker

Att dricka till

Ingefära, koriander, spiskummin och curry är inte så lätt att kombinera med torrt vitt vin eller rödvin.

Vinerna kan få en lätt metallisk smak. Bättre då medhalvsött vitt. Man kan absolut också välja en lageröl till de här kryddade rätterna. Båda bör serveras 8-12 grader svala.

Budget
5901 Ruppertsberger Nussbien Riesling 2011, Tyskland, 69 kr.

Lite dyrare
5810 Kloster Eberbach Riesling Kabinett 2011, Tyskland, 99 kr.

Lageröl
1679 Staropramen, 5%, Tyskland, 15:90 för 330 ml glasflaska.

Alkoholfritt
1901 Loxton Semillon Chardonnay, 0,5%, Australien, 48 kr.

Av Lena Söderström

 

Kommentarer

 

# 01 Mums!

Helt makalöst gott, både tex-mex och woken. Kul och inspirerande! Även barnen åt med god aptit. :)

2013-01-29, 21:29 | CH

Skriv kommentar

Rubrik:
Namn:
   
 

Så lyckas du med baket

Nybörjare eller van bakare - vi har samlat recept för alla på vår härliga nya baksida.

 

 
close
loading

Enheter och omvandlingstabell

 

Smaka på Sverige: Jämtland

Icakuriren utforskar svenska smaker i Sveriges olika landskap. Vi har tagit oss till Jämtland, känt för sitt genuina mathantverk. Läs om resan och ta del av de spännande recepten här!

 
Drycker
Alkoholfria dryckesalternativ
close
loading

Goda alkoholfria alternativ

 

Mandelrullar med chokladmousse
close
loading

Gott med kaffe

 

SNABBSÖK RECEPT

Paj  Festbuffé  Drink  Husman

Köttfärs  Fläskfilé  Lax  Soppa

Pasta  Grönt   Kyckling  Baka


Söker du recept? Skriv direkt i fritextfältet. Du kan söka på flera ord samtidigt.

 
 
 

Annons:

 

 

 

 

 

 


Annons: