Vita druvan Torrontés
08-05-05 13:28
Torrontés (torontés, torontel) är en familj vita druvor härstammande från Galicien i nordvästra Spanien, där den odlas i relativt liten skala.
Större betydelse har druvan i Argentina, där torrontés trivs i det torra klimatet och ofta anses vara den vita druva som har störst potential. Med varsam vinifiering får man fram lätta, friskt syrliga viner med distinkt aromatisk, aningen druvig arom.
Används gärna i druvblandade viner. I Chile kallas druvan torontel och i det argentinska vindistriktet La Rioja är denna den vanligaste vita druvan. Används även till destillation av det chilenska druvbrännvinet Pisco.
Av: Charlotte Sjögren