Välgörande vin

05-02-18 14:46

Ekologiskt odlade viner efterfrågas bara av några få procent köpare, enligt Systemets statistik. Är de för dyra? Tror vi inte att de är goda?

Sidan med ekologiskt odlat i Systembolagets katalog listar bara omkring 20 viner. Men ekologi är en definitionsfråga.
Tanken vinner sakta mark, precis som de odlare som profilerar sig med sitt engagemang i naturen. I flera år har den kaliforniska vinfirman Fetzer marknadsfört ekologiskt vin under namnet Bonterra (god jord) efter den vingård där man främst odlar på detta sätt. Kalifornien har det väl förspänt för ekojordbruk – klimatet är förutsägbart, vädret varmt nog för att mögelbekämpning knappt ska behövas. Med täckgrödor, uppbindningsteknik och samodling med växter som skrämmer bort vissa skadedjur kommer man långt.
Sydaustraliska Banrock Station, utanför Adelaide, går ännu längre. Man arbetar metodiskt efter en önskan att ge mera tillbaka till naturen än man tar.

Odlingarna ligger delvis på utdikade gamla våtmarker, som varsamt återställs av biologer. Det tar inte många månader innan djurlivet åter tar fart. Nyinflyttade grodor och fiskar drar raskt till sig många fågelarter. Området har blivit en upplevelsepark för människor, med långa promenadbryggor att se naturen från. Vinproducenten bidrar med både pengar och expertis till andra liknande projekt, bland annat på flera håll i Europa. Bara i Sverige samarbetar man med Våtmarksfonden på flera lokaler, från Västerbotten i norr till den senaste på Österlen
i Skåne.

Av: Charlotte Sjögren