Te, tång & tabasco

Såå gott...

skorpan — Sat, 15 Jun 2013 16:42:21 GMT

..är det med fasta, fina, svenska söta gubbar. De är fullpackade med nyttigheter men fattiga på kalorier, svårt att hitta bättre lördagsgodis.

Rabattmiddag

skorpan — Tue, 28 May 2013 13:29:59 GMT

Jag hittade min middag när jag rensade rabatterna. Helt i linje med dagens linje eko-närodlat, dessutombilligt och kryllar av mineraler och vitaminer.Kan inte tänka mig en bättre kombo!

Fynd från frysen

skorpan — Wed, 01 May 2013 15:17:20 GMT

En stor påse fina björnbär från föräldrarnas galna buske, dansade ned i ett krispigt pajskal.Äggvitan som blev över, förvandlades raskt till en liten sats marånger.Gott helgfika!

Objuden gäst!

skorpan — Wed, 06 Feb 2013 10:26:38 GMT

I morse kom en ovälkommen individ gåendes under fågelautomaten.RÄVEN!Kanske var det denna som attackerade våra ankor september 2011,då en dog och den andra blev svårt skadad...Sen dess gillar vi inte att Mickel räv slår sina lovar kring vår tomt.

nytt av gammalt

skorpan — Thu, 03 Jan 2013 13:37:14 GMT

Japp, så var ännu ett år till ända. Skönt att få lämna 2012 bakom sig som i vår familj var ett av de sämre.. Ser med tillförsikt fram emot ett spännande fint 2013!Premiär för långfärdsskridskor för säsongen, dock på spolad bana, naturisarna är för dåliga..Härligt med lite bitande vind och lätt snöfall! Desto skönare att komma in i värmen, dricka en stor kopp värmande te medan lunchen fixas. Oxfiléresten från nyårsaftonen återuppstod i form av thai-influerad biffsallad, mums! Lagom sötstark hetta som satte fart på blodomloppet.Ibland är det enklare att leva!

Möte med tomten i kaoset!

skorpan — Wed, 05 Dec 2012 17:07:31 GMT

Insikt - Ingen utsikt från köksfönstret i morse. Vilka underbara medmänniskor jag mött i eftermiddag!All kommunal trafik inställd på Lidingö när jag kom till Ropsten, brofästet på Stockholmssidan, i em. Från Ropsten fick jag lift med en man från Eritrea till L-ö centrum. Han gillade när det blev lite kaos.Började promenera hem längs Vasavägen. St Nicolaus kom en dag för tidigt i form av Hustomten (stod det på hans lilla jobbarbil) från Irak som gav mig lift. Han skulle till bara till Hantverkshuset, men körde mig ända hem till Käppala (ca 6 km extra)! Vilka män!! Så tacksam och vilka härliga, roliga samtal vi hade, :-))Idag var det inte lätt att tas sig fram i Stockholmområdet. Lokaltrafiken har kollapsat, men det var ändå en härlig stämning.Det har kommit ca 50-100 cm snö i dag + kraftig vind, svårt att skotta i takt med nederbörden. Så glad att jag är frisk och gillar fysik aktivitet...

Energikick = Babben!

skorpan — Thu, 18 Oct 2012 09:38:05 GMT

I går var min man och jag på genrepet av Babbens nya show "Vad hände?"Vilken härlig föreställning, full fart hela tiden och personligt men utan att bli för privat och utlämnande. Många saker som publiken kunde känna igen sig i. I dryga två timmar höll hon igång, sång och betraktelser varvat.Vi fick oss många goda skratt och leenden. Hennes tre musiker var superproffsiga. En kväll i glädjens tecken, energiboost i höstrusket!

Energikick = Babben!

skorpan — Thu, 18 Oct 2012 09:36:46 GMT

Energikick = Babben!

skorpan — Thu, 18 Oct 2012 09:35:51 GMT

Hösthetta

skorpan — Tue, 16 Oct 2012 21:42:48 GMT

...i form av en kyckling i gröncurry stod på middagsbordet i kväll,påminde om måltiderna i Thailand. Gott och fullproppat med krispiga grönsaker. Nålfint strimlade limeblad gav det lilla extra i smakväg.
Tidigare på eftermiddagen var det höstarbete i trädgården som gällde. Våra lönnar har nu nästan tappat alla sina löv, det blir mycket att kratta upp. Det är ett arbete som jag gärna gör, jag älskar mina stora träd!

Tokiga mössor..

skorpan — Sat, 13 Oct 2012 14:15:06 GMT

..finns det gott om på marknaden! H provar djuriska huvudbonader. Vi hade en fin förmiddag med mina föräldrar där. Jag träffade massor av kusiner, ja i alla falla fall 6 stycken...Alltid roligt att ses, det blir inte så ofta nu för tiden.

Väster ut..

skorpan — Fri, 12 Oct 2012 07:51:31 GMT

..kommer jag alldeles strax åka för att hälsa på föräldrar och släktingar i olika ärenden, sorg och glädje. Alltså, precis så som livet är.Börja i moll i saknadens tid med final i dur, tacksam för att vi är en stor bullrande släkt med nära till skratt. Äldsta dottern kommer med tåg senare idag.

Ett vackert aroniablad från trädgården. Jag brukar koka en mörkröd supergod och nyttig! saft på bären, men i år blev det inga bär! Konstigt...

Sunshine!

skorpan — Wed, 10 Oct 2012 21:34:03 GMT

..har gjort det igen. Denna gång harhon bakat macarons för första gången. Luftiga, söta, sega och mycket GODA! Fyllningen består av hallon och vit choklad, mmm...

Bästa jap-gänget

skorpan — Thu, 04 Oct 2012 07:22:24 GMT

..var hemma hos mig i tisdags då det var min tur att stå för värdskapet för vår japanska matlagningsgrupp.Jag planerade och handlade, lagade mat gjorde vi tillsammans. Den här gången hade jag hämtat inspiration från BBC´s utmärkta Goodfoodchannel; http://uktv.co.uk/goodfood/homepage/sid/566 Allt blev väldigt gott!

På begäran!

skorpan — Mon, 01 Oct 2012 14:45:19 GMT

Bjöds det i går kväll på Sukiyaki här hemma. Sonen hade önskat detta, en av hans favoriträtter.Småpysslig rätt, allt förbereds och skärs innan, sen lagas det till vid bordet på en liten gasplatta.Kött, grönsaker och glasnudlar kokas i en mustig buljong som består av japansk soja, sake, mirin eller risvinäger + socker, dashi (japansk buljong). Därefter doppas härligheten i lätt vispat ägg i en portionsskål.Pinnarna bidrar till att måltiden äts i lagom tempo, ingen "kasta-i-sig-middag" här inte!

Gammalt och nytt, sött och surt.

skorpan — Mon, 24 Sep 2012 20:55:02 GMT

Jag gillar verkligen blodgrape.Nu hade jag även en fin, mogen ananas på lut. Frukterna befriades från sina skal och ingick en lycklig förening i lilla mixern. En perfekt smakbrytning! Kvällsmaten behövde gå snabbt att laga eftersom jag var på yngsta dotterns startsamtal, ungefär som utvecklingssamtal, i skolan.
Italienska salsiccia tillsammans med lättstuvad mjäll vitkål, fina smaker. På tal om sött och surt, söndagskvällen kröntes med en creme caramel, söt och knäckig, tillsammans med syrliga stora hallon, så gott!

Ny lyckad smak-kombo!

skorpan — Sat, 22 Sep 2012 09:38:40 GMT

Jag var så salt-och fisksugen. Gärna med japansk touch. Så kom jag på misotorsken! Misopasta blandades med risvinäger till en halvrinnig konsistens, några stänk japansk soja och det hela rundades av med några sockerkorn. Torsken stektes försiktigt, misoblandningen hälldes/breddes på. Jag hade i ärlighetens namn fått lite inspiration från Good food´s hemsida, en fin brittisk matsida. http://www.bbcgoodfood.com/Gari, inlagd ingefära, blev ett perfekt tillbehör! Ris och sallad såklart...

Rå rulle!

skorpan — Wed, 19 Sep 2012 22:10:09 GMT

Vilken pigg och krispig lunch!! Rispapperrullar fyllda med finstrimlade grönsaker (morötter, sockerärtor, rättika, purjo. koriander) och kräftstjärtar. En doppsås på sweetchilisås med pressad citron och ett par droppar fisksås, chilivitlöksås och lite malajsisk söt soja. Ruccola och spröda salladsblad, MUMS!!! På eftermiddagen var jag ute och slet ihop sista bären, det var nog sista gången för denna säsong!

TGI Sunday!

skorpan — Sun, 16 Sep 2012 14:05:29 GMT

En helt ohämmad stöld från kända restaurangkedjan TGI Friday´s kycklingquesadilla stillade familjens typiska dagen-efter-begär hunger.Vi hade en mysig middag med goda vänner igår där en mustig kycklingfilégryta med äpple serverades tillsammans med blandade rostade rotfrukter.Rester av kycklingfiléer strimlades och blandades med finhackad mjukstekt lök tills detta blev genomvarmt. Röran fördelades på ostbeströdda tortillabröd, mer ost och ett till bröd som lock. Härligheten stektes på båda sidor utan fett i stekpanna, skars i kvartar och serverades med diverse tillbehör. Här var det tjock yoghurt, tomatsalsa, jalapenos, guacamole, salld, bönröra, tacosås, gurka...

Gråt inte..

skorpan — Fri, 14 Sep 2012 11:00:53 GMT

..över spilld spirulina! Det blir inte alltid som man vill, i morse blev det definitivt inte så! När jag skulle fotografera den illgröna juicen, stötte jag till glaset och nyttigheten hamnade på bordet i stället för i min mage...
Som tur var rann inte allt ut, så lite alger, jaa Silvertackan, det är malda torkade alger!