1. Kycklinglårfilé
Ej att förväxla med vanlig kycklingfilé. Lårfilén smakar mer och är mycket mörare och saftigare.
2. Fläskkarré
Saftigt med mycket insprängt fett. Tål tuffa tag både när det gäller värme och kryddning.
3. Sparris
Den gröna är perfekt att grilla. Pensla bara med lite olja, salta när det klart. Tro inte på alla recept där det står att den måste kokas först.
4. Hel fisk
Investera i ett bra dubbelhalster och grilla strömming, smågös, abborre eller varför inte seabream? Att grilla fisk på benet är en back to basic-matlagning jag gillar.
5. Hel kyckling
Samma sak som med hel fisk, kanske är det stenåldersmannen i mig? Sen blir det väldigt gott så klart.