Skärpa eggen och håll kniven vass

08-12-09 13:16

Konsument |

/Images/Icakuriren/Cache/218/0/3973_Kockknivar_11.jpg

1. Lägg an knivbladet vid infästningen, mot brynets topp. Vinkla bladet cirka 20 grader.
Foto: Patrik Cederman

/Images/Icakuriren/Cache/218/0/3973_Kockknivar_12.jpg

2. Dra med ett bestämt tag neråt/åt sidan.
Foto: Patrik Cederman

/Images/Icakuriren/Cache/218/0/3973_Kockknivar_13.jpg

3. Gör likadant med eggens andra sida. Upprepa 4–5 gånger.
Foto: Patrik Cederman

För att skärpa eggen och hålla din kniv vass så är det bra att använda ett bryne.

Använder du kniven varje dag bör du skärpa den minst två gånger i veckan. Knivar av japanskt specialstål, som Global, Mac och Satake ska skärpas med ett keramiskt bryne (bilderna), knivar av annat stål skärps med stålbryne.

Gör så här

Av: Måns Falk

Kommentarer

Skriv kommentar

Rubrik:

Namn:

Tipsa|

Skriv ut

Tipsa om: Skärpa eggen och håll kniven vass

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

Dela på Facebook

Behöver du hantverkshjälp?

Brabyggare är en gratistjänst som gör det tryggare och enklare att hitta bra hantverkare.

Gjutjärn & smide för alla utemiljöer.

Kulturjern har utebelysningar, urnor, pollare, staket, grindar & grindautomatik för både torp och slott.

Spiraltrappor

ByggEra AB Säljer platsbesparande trappor med stor framgång sedan 1993. Sortiment: Loft- spar- och spiraltrappor.

Om Hälsa

HÄLSA håller dig informerad om det senaste inom kosttillskott , naturläkemedel, alternativa behandlingsmetoder, motion, nya trender; kort sagt det som håller kropp och själ i balans. Du får fördjupningar och tips för ett gott liv!

Vill du också bidra till en bättre värld?

Guiden till välgörenhet och samhällsengagemang.

Prova NYA Leva!

3 nr + DVD: Succéfilmen Slumdog Millionaire 98:-

WEBA SPECIAL maskindiskmedel

WEBA SPECIAL är inget vanligt maskindiskmedel, det gör nämligen även rent diskmaskinen - varje gång du diskar!

Annons: