Test av stavmixer
11-05-23 16:14
Stavmixer, mixer och matberedare
- Stavmixern är bäst på att mixa mindre mängder till puré och sås, som barnmat och röror. Kan användas i olika kärl som att mixa soppor direkt i kastrullen.
- Mixern är bra på att mixa lite större mängder. Vissa kan också krossa is, och passar därför utmärkt till alla typer av drinkar och smoothies. Den skvätter mindre än stavmixern. Man kan servera direkt ur kannan.
- Matberedaren är bra på lite större mängder. Kan blanda ihop degar och röror, mixa soppor och färs, riva ost och morötter, skiva potatis. Kan inte vispa.
Tänk på
Låt aldrig en stavmixer ligga framme med kontakten i eller laddad och ihopsatt. Dra ur kontakten när du använt den klart.
Årligen händer det olyckor med stavmixrar där barn, och vuxna, får skador på fingrar när staven oväntat går i gång.
Så här testade vi:
Birgitta Rasmusson, tidigare chef på Ica Provkök, testade.
- Stavmixrarna har testats genom en serie försök. Varje försök gjordes två gånger. Vi har mixat mjölkdrink av yoghurt, frysta jordgubbar och apelsin i bitar, ärtpuré av kokta ärter och bitar av lök. Morotspuré av 100 gram och 200 gram kokta morötter, samt pesto.
- Vi har bedömt hur stavmixrarna är att hantera.
- Stavmixrarna är inköpta i Stockholmsområdet under november 2010. Priset är det vi betalat i butik.
- Betygsskalan är 1 till 5, där 5 är bäst.
Välj en stavmixer med bra grepp och ett ljud som du står ut med. Finesser klarar du dig utan. Läs hela testet av stavmixer.
En stavmixer är enkel att använda. På mindre än en minut har du fixat till såsen och grönsakssoppan kan du mixa direkt i grytan.
Bäst är staven på mindre mängder men kom ihåg att det alltid behövs lite vätska för att kunna mixa till max.
Icakuriren har testat tio stavmixrar som kostar från 129 kronor till nästan 1 500. Vi har testat att mixa mjölkdrinkar, två sorters puréer och pesto, vilket stavarna klarade sämst.
Bäst är den billigaste staven från Melissa! Den klarade galant av att mixa allt vi la ner i skålen. Man måste dock stå ut med ett skrikande ljud och att den kräver en viss kraft av sin användare, eftersom den inte ligger bra i handen.
Bra är också testets dyraste, kvalitetsstaven Bamix. Den är lätt att arbeta med och har ett behagligt ljud. Däremot är den ensam om att repa skålen.
Sämst är Wilfa. Den är en av två modeller som har ett djupare knivhus där det samlas puré och bitar. Modellen är i det närmaste identisk med Tefals Jamie Oliver, som kostar 400 kronor mer. Båda fungerar mycket bra om man i stället för en vanlig skål använder en hög smal kanna, trots att de enligt bruksanvisningen ska kunna användas i vilket kärl som helst.
Med i testet är också två sladdlösa och uppladdningsbara stavmixrar från Hugin och Philips. De klarar sina uppgifter i stort sett bra, dessutom är det en fördel att slippa sladden. Men välj för säkerhetens skull en med säkerhetsspärr, som Philips, så riskerar du inte att den går i gång oväntat även om spärren gör den svårstartad.
Samtliga, utom de laddningsbara, har flera hastigheter från två till 14 med turbon inräknad. Det är svårt att märka någon skillnad mellan hastigheterna. Men vi rekommenderar att man alltid mixar på max. Tillverkarna ger inte heller någon information när man ska använda de olika lägena. Utom Bamix som har ett läge för små och ett för stora mängder.
Placeringen av knapparna har däremot stor betydelse för hur lättarbetade stavarna är. Är placeringen fel blir greppet krampaktigt. Känn efter före köp hur staven ligger i handen när reglagen är intryckta.
De flesta stavarna får köras max en minut utan vila. Kortast tid har Electrolux, endast 30 sekunder. Det är för kort tid för att hinna mixa såväl en purjolöks- och potatissoppa som en pesto. Staven började också lukta bränt när vi körde den lika länge som de andra.
Effekten tycks inte ha någon påverkan på resultatet vid normal användning, eftersom testvinnarna Melissa och Bamix har de lägsta effekterna på 180 respektive 200 watt. Förlorarna Wilfa och Tefal har 700 watt.
Till flera av modellerna följer det med tillbehör, allt från väggstav och bägare till hackare och visp. Dessa har vi inte testat. Hur stor nytta man har av dem beror främst på vilka andra hushållsmaskiner man har i sitt kök.