Unna dig en lyxig afternoon tea
Afternoon tea Foto: iStock

Unna dig en lyxig afternoon tea

Unna dig en lyxig afternoon tea i brittisk stil. På menyn står ångande nybryggt te, varma scones, sandwichar och söta kakor.

Valnötsscones med getost

  • mjöl
  • nötter och frön
  • Frukost & brunch
Visa recept

Mördegssnibbar med ingefära

  • ägg & mejeri
  • Dessert
Visa recept

Mandelpaj med citron

  • mjöl
  • Dessert
Visa recept

Sandwich med äggsallad

  • ägg & mejeri
  • Buffé
  • Frukost & brunch
  • Snabblagat (max 30 minuter)
Visa recept

Sandwich med lax och gurka

  • fisk
  • ost
  • Buffé
  • Frukost & brunch
  • Snabblagat (max 30 minuter)
Visa recept

Relaterade artiklar

5 tesorter som passar till afternoon tea

  • Yunnan, ett kinesiskt svart te, som är runt och mjukt i smaken. Drick med eller utan mjölk.
  • Earl Grey av god kvalitet. En klassiker som alltid passar.
  • Grönt Earl Grey, kallas också Earl Green, för den som inte vill dricka svart te.
  • Klassiskt svart te smaksatt med citron och lite runda vaniljtoner, fråga en tehandlare om råd.
  • Darjeeling, ett te som är lite friskare i smaken, dricks gärna utan mjölk. Det växer högre upp och lite långsammare än andra teer. Darjeeling kallas ofta teernas champagne.

Brygg gott te

  • Ta alltid nytt friskt vatten i vattenkokaren.
  • Brygg helst i kanna, då kommer smakerna fram bäst.
  • Förvärm kannan.
  • Använd stor sil i kannan.
  • Låt teet dra 3–5 minuter.
  • Beräkna en tesked (ca 2 g) te per kopp (ca 2 dl) och en extra tesked för kannan.
  • Fyll inte teklämman mer än halvfull. Då får teet utrymme att svälla.
  • Svart te bryggs med kokande vatten, grönt te ska ha svalare vatten, cirka 75 grader, annars blir det lätt för beskt.

Tetips från Sofia Wilén på Tehuset Java.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Mer att läsa

    Idag
    Vinn reseryggsäck från Osprey!
    • Vinn biobiljetter till familjefilmen "Den lille prinsen"
      Återupptäck en av tidernas mest älskade historier. Den Oscarsnominerade regissören Mark Osborne (Kung Fu Panda) står bakom denna animerade filmversion av Antoine de Saint-Exupérys kultförklarade barnbok Den lille prinsen. Boken har hittills översatts till 180 språk och sålt i över 145 miljoner exemplar. Svensk biopremiär: 10 juni. 10 vinnare får 2 biobiljetter var!