Unna dig en lyxig afternoon tea
Afternoon tea Foto: iStock

Unna dig en lyxig afternoon tea

Unna dig en lyxig afternoon tea i brittisk stil. På menyn står ångande nybryggt te, varma scones, sandwichar och söta kakor.

Valnötsscones med getost

  • mjöl
  • nötter och frön
  • mjöl
  • nötter och frön
  • Frukost & brunch
Visa recept

Mördegssnibbar med ingefära

  • ägg & mejeri
  • ägg & mejeri
  • Dessert
Visa recept

Mandelpaj med citron

  • mjöl
  • mjöl
  • Dessert
Visa recept

Sandwich med äggsallad

  • ägg & mejeri
  • ägg & mejeri
  • Buffé
  • Frukost & brunch
  • Snabblagat (max 30 minuter)
Visa recept

Sandwich med lax och gurka

  • fisk
  • ost
  • fisk
  • ost
  • Buffé
  • Frukost & brunch
  • Snabblagat (max 30 minuter)
Visa recept

Relaterade artiklar

5 tesorter som passar till afternoon tea

  • Yunnan, ett kinesiskt svart te, som är runt och mjukt i smaken. Drick med eller utan mjölk.
  • Earl Grey av god kvalitet. En klassiker som alltid passar.
  • Grönt Earl Grey, kallas också Earl Green, för den som inte vill dricka svart te.
  • Klassiskt svart te smaksatt med citron och lite runda vaniljtoner, fråga en tehandlare om råd.
  • Darjeeling, ett te som är lite friskare i smaken, dricks gärna utan mjölk. Det växer högre upp och lite långsammare än andra teer. Darjeeling kallas ofta teernas champagne.

Brygg gott te

  • Ta alltid nytt friskt vatten i vattenkokaren.
  • Brygg helst i kanna, då kommer smakerna fram bäst.
  • Förvärm kannan.
  • Använd stor sil i kannan.
  • Låt teet dra 3–5 minuter.
  • Beräkna en tesked (ca 2 g) te per kopp (ca 2 dl) och en extra tesked för kannan.
  • Fyll inte teklämman mer än halvfull. Då får teet utrymme att svälla.
  • Svart te bryggs med kokande vatten, grönt te ska ha svalare vatten, cirka 75 grader, annars blir det lätt för beskt.

Tetips från Sofia Wilén på Tehuset Java.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Mer att läsa

    Igår
    Så mycket skatt måste du betala om du vinner pengar