Du behöver
- 2 kg blåmusslor
- 4 st schalottenlökar hackade
- 2 msk smör
- 1 st persilja hackad
- 10 st timjan kvistar färsk
- 3 dl vitt vin
- 1 dl vatten
- 1 st påse pommes frites
Dippsås
1.5 dl majonnäs
2 msk pressad citronsaft
0.5 dl bostongurka
1 krm salt