Du behöver
- högrev
- 600 g högrev i grova bitar
- 2 dl vitt vin torrt
- 2 st gula lökar skalade och grovskurna
- 2 st morötter skalade
- 2 st persiljerötter skalade
- 2 st lagerblad
- 5 st vitpepparkorn
- 1 msk mjöl
- 2 dl grädde
- 2 msk dijonsenap
- 3 st äpplen skalade
Garnityr
1 kruka dragon
1 kruka körvel
Syrad lök
100 g schalottenlök
1 dl dragonvinäger
1 dl socker
1.5 dl vatten