Veckans bästa recept | Favoritrecept
Stäng X
 





























































 
 
  • Mat & Dryck
  •  
  • Hem & Trädgård
  •  
  • Kropp & Själ
  •  
  • Spela & Tävla
  •  
  • Test & Råd
  •  
  • Resor & Fritid
  •  
  • Bloggar
  •  
  • Diskutera & Fråga
  •  
 

Annons:

 
Bulgur med aubergine och kikärter
Foto: Ulf Svensson

Bulgur med aubergine och kikärter

 
Matlagningsvy

Recept från

 
 

Betyg (0)

Matskribent

Malin Landqvist
 
 

Nyckelord

Grönsaker Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Övrigt

Ingredienser

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

  • 3 dl bulgur
  • 1 aubergine
  • 1 gul lök
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 1 förp kikärter 380 g
  • 1/2 dl pinjenötter
  • 2 dl rucola
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl granatäppelkärnor
  • salt och peppar
  • Till servering
  • matyoghurt med några droppar olivolja

Gör så här

  • 1 Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
  • 2 Skär under tiden auberginen i tärningar. Skala och hacka lök och vitlök. Skölj kikärterna i ett durkslag.
  • 3 Rosta nötterna i en panna. Skölj och grovhacka rucolan.
  • 4 Stek aubergine, lök och vitlök i olivoljan i en panna på medelvärme tills auberginen börjar mjukna och allt har fått fin färg i 3–4 minuter.
  • 5 Blanda ner bulgur, pinjenötter och granatäpple i grönsaksfräset. Smaka av med salt och peppar. Servera med matyoghurt blandat med lite olivolja.

Kommentarer

Näringsvärde
Kcal 445, Fett 12 g, Kolhydrater 56 g, Fibrer 18 g

TipsaTipsa Skriv ut Dela på Facebook
 
 

Kommentarer

 

Skriv kommentar

Rubrik:
Namn:
   
 
 

Relaterade recept

Vattenkastanj och brysselkål
Betyg:
 
Vattenkastanj och brysselkål
Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Budget Övrigt
 
Rostade grönsaker med mathavre
Betyg:
 
Rostade grönsaker med mathavre
Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla svensk/nordisk
 
Blomkålssoppa med oliver
Betyg:
 
Blomkålssoppa med oliver
Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) svensk/nordisk
 
Sellerisoppa med rårivet
Betyg:
 
Sellerisoppa med rårivet
Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla svensk/nordisk
 
 
Linssoppa med senapsklick
Betyg:
 
Linssoppa med senapsklick
Grönsaker Ärtor, bönor & linser Huvudrätt Vardag Soppa Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla
 
Ugnsomelett med chevre
Betyg:
 
Ugnsomelett med chevre
Grönsaker Ost Huvudrätt Vardag GI Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter)
 
Icakuriren Recept
Betyg:
 
Tomatsoppa med rågkrutonger
Grönsaker Huvudrätt Vardag Soppa Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla svensk/nordisk
 
Pumpasoppa med chevretoast
Betyg:
 
Pumpasoppa med chevretoast
Grönsaker Huvudrätt Vardag Soppa Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Fransk
 
 
Icakuriren Recept
Betyg:
 
Vegetarisk pastasås
Grönsaker Pasta & nudlar Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Budget Övrigt
 
Pastasallad med quorn och gröna bönor
Betyg:
 
Pastasallad med quorn och gröna bönor
Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter)
 
Selleribiff och bönsallad
Betyg:
 
Selleribiff och bönsallad
Grönsaker Potatis & rotfrukter Huvudrätt Vardag Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter)
 
Tabbouli med chevre
Betyg:
 
Tabbouli med chevre
Grönsaker Ost Huvudrätt Vardag Vegetarisk Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla
 
 
 
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
 
 
 

Annons:

 

 

 

 

 

 

 
 
Annonsera   Forma Publishing Group   Recept från Icakuriren
Copyright   Kontakt   Webbplatskarta   Icakuriren erbjuder   Om cookies