Du behöver
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1.5 dl strösocker
- 840 g vetemjöl 14 dl
- 2 tsk kardemumma nystött
- 0.5 tsk salt
- 150 g smör rumsvarmt
Gör så här
1
Smula ner jästen i en degbunke, häll över mjölken (ljummen om du vill att degen ska jäsa fort, annars kall) och rör tills jästen lösts upp.
2
Blanda de torra ingredienserna och häll allt i degbunken. Klicka även ner det mjuka smöret. Arbeta ihop till en deg och knåda den ordentligt, gärna 5–10 minuter i en köksassistent eller för hand. Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 minuter.
3
Baka ut och grädda enligt något av följande recept.
Bild: Kardemummabullar med sockertopping, se recept nedan.