Du behöver
- pasta t ex rigatone eller penne
- 3.5 st korv t ex chorizo
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 4 st tomat på kvist
- 3 msk olivolja
- 1 krm salt
- 0.5 krm svartpeppar
- 1 tsk socker
- 1 st oregano eller persilja
- 100 g fetaost
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen (spara cirka 1/2 deciliter pastavatten till såsen).
2
Skär korven i bitar. Skala och hacka löken. Skala och hacka vitlöken. Skär tomaterna i små bitar.
3
Hetta upp en stekpanna, lägg i korvbitarna och bryn dem runtom cirka 3 minuter. Ta upp på en tallrik.
4
Häll oljan i pannan och låt den bli varm. Lägg i löken och vitlöken och fräs cirka 5 minuter. Tillsätt tomaterna och fräs cirka 5 minuter. Salta, peppra och strö över sockret. Tillsätt pastavattnet. Blanda i pastan, korven och oreganon, låt allt bli genomvarmt. Ta pannan från värmen, smula över fetaosten och servera i (varma) skålar.