Du behöver
Citronparfait:
5 st äggulor
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 st citron
5 dl vispgrädde
Lakritskolasås:
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk lakritspulver eller lakritsgranulat
citronskal Kanderade
3 st citron helst ekologiska
2 dl socker
Till servering:
lakritskarameller krossade salta
Tips! Hur mörk såsen blir beror på vilket lakritspulver eller granulat du använder, men du kan alltid droppa i lite svart hushållsfärg för en mer dramatisk effekt.