Du behöver
- 150 g spaghetti eller bandspaghetti
- 1 st citron
- 3 msk olivolja
- 50 g parmesanost
- 1 näve basilika näve färsk, hackad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
1
Koka spaghettin i rikligt med kokande saltat vatten och låt den sedan rinna av innan du häller tillbaka den i kastrullen.
2
Pressa citronen och vispa ihop saften med olivolja och rör ner i pastan. Riv parmesanost och blanda ner. Rör till sist ner basilika, lite salt och grovmalen svartpeppar. Servera riktigt varmt med lite finstrimlat citronskal på toppen.
Det gröna lockar alltid mig till middag. Ibland blir någon av veckans middagar helgrön. Välj vad du gillar och lägg kanske till kött eller fisk – eller en matig bönsallad.