Falukorvsgryta med majs och broccoli

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 5 kokta potatisar
• 1 liten purjolök
• 500 g mager falukorv
• 500 g tomatkross
• 6 dl vatten
• 1 buljongtärning
• 300 g broccolibuketter
• 1 burk majs (cirka 340 g)
• salt och peppar
• persilja

• 1 Skala och skär potatisen, skiva purjolöken i centimetertjocka skivor och skär falukorven i tärningar.
• 2 Lägg allt i en stor kastrull och slå över tomatkross, vatten och buljongtärning. Koka i 5 minuter och tillsätt därefter broccoli och majs. Låt koka i ytterligare 5 minuter under lock.
• 3 Smaka av med salt och peppar. Klipp eventuellt lite persilja över.