Fläskfilégratäng

4 portioner

• 1 pkt bacon
• 500 g fläskfilé
• salt, grovmalen svartpeppar
• 3 dl grädde av valfri sort
• 2 dl riven ost

• Skär baconet i 4-5 cm-bitar, stek knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
• Skär fläskfilén i 1 1/2 cm tjocka bitar och stek lätt.
• Sätt ugnen på 200 grader. Lägg baconet i en ugnsfast form (behöver ej smöras), placera fläskfilén över och salta och peppra efter behag. Slå på grädden och täck med osten. Sätt formen i mitten av ugnen, när osten har börjat få fin färg är det klart att servera.
• Hasselbackspotatis är underbart till, samt en liten grönsallad.
• Tips: Man kan byta baconet mot bananskivor. 3 gott!

Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.