Fyllda ägg

4 portioner

Tillagningstid: 20 min.

• 4-5 hårdkokta ägg
• 2 msk crème fraîche
• 1-2 msk ljus fransk senap
• 1 knippa gräslök
• 2 msk finhackad gul lök
• salt och vitpeppar

• Skala och halvera äggen. Ta ut gulorna. Kör dem i mixer med crème fraîche och senap samt hälften av gräslöken. Lägg också i löken och krydda med salt och vitpeppar. Kör ytterligare några ögonblick och fyll sedan urholkningarna i ägghalvorna med denna massa. Strö över hackad gräslök, lägg i en plastlåda och ta med på utflykten.

Ta fram picknickkorgen och gör som Ingela Rosander på Österlen i Skåne: Packa picknick med barnen.

Passar till

Marinerade laxspett
Frittata
Macka från Nice
Kycklinglår med yoghurtsås
Lättbakad kaka med vinbär
Romgrädde till plättar
Blomkålssallad