Gnocchipasta med bacon, champinjoner och avokado

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (3)

Matskribent

Eva Norman

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 2 paket bacon (à 140 g)
• 8–10 (ca 60 g) champinjoner skurna i bitar
• 1 liten gul lök, hackad
• olivolja
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• svartpeppar, salt
• ev 1/2 dl vin eller vatten
• gnocchipasta
• 1 avokado, skuren i klyftor
• Tillbehör:
• parmesanost
• rucolasallad

• Strimla baconskivorna och stek dem knapriga. Lägg dem på hushållspapper så länge.
• Bryn champinjonerna och löken i olivolja och vitlök. Dra några tag med svartpepparkvarnen. Tillsätt eventuell vätska. smaka av med salt.
• Koka pastan enligt förpackningen.
• Blanda ner bacon och avokadoklyftorna. Hetta upp och smaka av med svartpeppar.
• Servera med rikligt med riven parmesanost och rucola.

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook