Grön ärtsoppa med ägg och macka

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Charlotte Sjögren

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 1 liter vatten
• 2 tärningar grönsaksbuljong
• 600 g tinade gröna ärter
• 4 ägg
• vatten
• 8 skivor fiber-sandwichbröd
• 8 skivor mellanlagrad hårdost

• 1 Koka upp vattnet med buljongen. Låt ärterna koka i den ett par tre minuter. (Stav)mixa till en någorlunda jämn soppa.
• 2 Olja en medelvarm stekpanna lätt och knäck i äggen, väl åtskilda. När de småstekt ett par minuter hälls en bottenskyla kokande vatten på. Låt koka sjuda tills äggvitorna stelnat. Ta upp med stekspade.
• 3 Klämgrilla 4 dubbla rostbrödmackor med ost emellan. Halvera varje dubblett och servera till soppan.

Näringsvärde:
Kcal 584, Fett 19 g, Kolhydrater 57 g, Fibrer 16 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook