Gratinerad broccoli med rökt lax och citronsås

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 1 kg potatis
• 800 g broccoli
• 2 dl riven ost
• 1 citron
• 2 dl creme fraiche
• salt
• 300 g rökt lax

• 1 Koka potatisen. Lägg den frysta broccolin i kokande lättsaltat vatten och låt koka i 1 minut max. Låt broccolin rinna av och lägg den i en ugnsfast form. Strö över osten och gratinera i ugnen i 200 grader i 15 minuter.
• 2 Riv skalet av halva citronen och blanda det med creme
• fraiche. Salta såsen lätt och låt den stå och mogna en stund.
• 3 Servera den rökta laxen med potatis, varm broccoli och
• citronsås.