Annons:

Foto: Olle Åkerström

Gratinerad pumpa

Matlagningsvy

Recept från

Betyg (2)

Matskribent

Åse Zaccherini

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter) Budget Övrigt

4 portioner

Tillagningstid: 20 min.

500 g pumpa
1 gul lök
1 dl hackad, slätbladig persilja
1/2 dl hackad, färsk basilika
1 vitlöksklyfta
4 tomater
1/2 tsk salt
lite svartpeppar
1 dl riven, lagrad ost
Till formen:
2 msk olivolja

Skala pumpan och tärna den i sockerbitsstora tärningar. Smörj en ugnssäker form och lägg i pumpabitarna.
Skala och hacka löken och hacka örtkryddorna. Lägg hacket på pumpan och blanda om lite. Skala och pressa vitlöken över. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå. Krydda. Strö över osten.
Rätten är utmärkt att mikra och det sker i så fall på full effekt cirka 10 minuter. Pumpan ska bli mjuk. Har mikrougnen grill kan man sätta färg på osten ett par minuter.
I vanlig ugn tar rätten 1 timme i 225 grader, och formen ska täckas med aluminiumfolie. Mot slutet av tillagningen tar man bort folien så att osten får färg.

Tipsa

Skriv ut

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

Dela på Facebook

Kommentarer

Enkelt och gott. Jag gör om det i dag. Jag har gett receptet vidare.

2012-09-20, 11:16 | Solveig

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.

Relaterade recept

Betyg:

Vattenkastanj och brysselkål

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Budget Övrigt

Betyg:

Rostade grönsaker med mathavre

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla svensk/nordisk

Betyg:

Blomkålssoppa med oliver

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) svensk/nordisk

Betyg:

Sellerisoppa med rårivet

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla svensk/nordisk

Betyg:

Vegetarisk pastasås

Grönsaker Pasta & nudlar Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Budget Övrigt

Betyg:

Linssoppa med senapsklick

Grönsaker Ärtor, bönor & linser Huvudrätt Vardag Soppa Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla

Betyg:

Ugnsomelett med chevre

Grönsaker Ost Huvudrätt Vardag GI Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter)

Betyg:

Pumpasoppa med chevretoast

Grönsaker Huvudrätt Vardag Soppa Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter) Fransk

Betyg:

Pastasallad med quorn och gröna bönor

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Snabblagat (max 30 minuter)

Betyg:

Tomatsoppa med rågkrutonger

Grönsaker Huvudrätt Vardag Soppa Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter) Smala/fettsnåla svensk/nordisk

Betyg:

Selleribiff och bönsallad

Grönsaker Potatis & rotfrukter Huvudrätt Vardag Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Snabblagat (max 30 minuter)

Betyg:

Blandat vegetariskt med tofu

Grönsaker Huvudrätt Vardag Vegetarisk Fria från de fyra sädesslagen Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Budget Smala/fettsnåla Thailändsk/vietnamesisk