Du behöver
- 600 g strömmingsfilé
- 0.5 dl ättiksprit 24%
- 4 dl vatten
- 2 msk salt
Örtsås:
1 st ägg
3 msk dijonnaise
1 dl olivolja
2 dl vindruvskärnolja eller annan salladsolja
3 dl gräddfil
0.5 dl hackad dill
0.5 dl hackad persilja
2 msk pepparrot fint riven
salt svartpeppar