Du behöver
- 1 st burk kikärter, 400 g
- 2 msk olivolja
- citron saften av 1
- 0.5 st vitlöksklyfta
- salt och peppar
- 2 st halloumiost
- 2 st avokado
- 2 st tomater
- 4 st tortillabröd gärna fullkorn
- myntablad ev
Gör så här
1
Häll av kikärterna i ett durkslag och skölj i kallt vatten. Häll över i en bunke och tillsätt olivolja, citronsaft, vitlök, salt och peppar. Mixa till ett mos. Tillsätt 1–2 matskedar vatten om den blir för tjock.
2
Skiva halloumi, avokado och tomater.
3
Värm bröden på båda sidor i en torr stekpanna.
4
Grilla osten i grill- eller stekpanna i cirka en minut på varje sida. Servera bröden med ost och tillbehör. Strö gärna över lite myntablad.
Näringsvärde: Kcal 716, Fett 38 g, Kolhydrater 58 g, Fibrer 12 g