Grillad kassler med färsk kål

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (0)

Matskribent

Sigmund Kaarstad

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 1 bit kassler, ca 500 g
• 1 färskt kålhuvud, ca 800 g
• 1 knippa rädisor
• Gräslöksås
• 2 1/2 msk vetemjöl
• 5 dl mjölk
• 1 krm salt, 1 krm vitpeppar
• 1 msk smör
• 1/2 dl fint skuren gräslök

• Skär kasslern i halvcentimetertjocka skivor. Grilla dem i grillpanna när kålen och såsen är klara.
• Klyv kålhuvudet mitt på och skär varje halval i tre klyftor. Lägg dem i en kastrull, häll på kokande vatten, tillsätt salt och koka cirka 5 minuter. Sila av väl.
• Vispa saman mjöl, mjölk, salt och peppar i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka 3 minuter. Vispa ner smörklicken och rör ner gräslök strax före servering.
• Servera kasslerskivorna med kålklyftor översållade med hackade rädisor, sås och kokt färskpotatis. Garnera med timjan.

Näringsvärde
Kcal 470
Fett 11 g
Kolhydrater 55 g
Fibrer 8 g

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook