Du behöver
- 1 kg potatis färsk
- 4.5 msk olivolja
- 1.5 tsk flingsalt
- 1 st babyspenat (ca 65 g)
- 8 st sparris tjocka gröna
- 250 g cocktailtomater
Remouladkräm:
2 dl cornichoner små inlagda gurkor
1 st rödlök liten
1 st dill liten knippa
1.5 dl majonnäs
1 dl smetana
1 tsk dijonsenap
1 msk kapris
1 msk spad som kaprisen ligger i
0.5 tsk strösocker
1 krm salt
1.5 krm svartpeppar nymalen
färskkorv grillad
600 g färskkorv (rå)
olja till pensling
2 st knipplök
senap till servering
Riktigt välgjord korv blir lyxmat när den serveras nygrillad med goda tillbehör. Remouladkrämen får smak av små cornichoner.