Du behöver
- 100 g hasselnötter
- 4 nektariner
- 1/2 vattenmelon, (cirka 600 g)
- 150 g mascarponeost
- flytande honung
Gör så här
1
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna tills de börjar få färg. Passa noga så att de inte bränns. Låt dem svalna och hacka dem sedan grovt.
2
Skär nektarinerna på mitten. Vrid isär halvorna och plocka ur kärnorna. Skär vattenmelonen i stora bitar, och ta bort skal och eventuella kärnor.
3
Grilla frukterna på båda sidor på mild eftervärme tills de får lite färg.
4
Servera med en sked mascarpone och hasselnötter. Droppa honung på toppen.
