Grillad tonfisk med mangoglaze

4 portioner

• 600 g färsk tonfisk
• matolja
• Glazen:
• 1 dl mangobitar
• 2 msk olivolja
• 1/2 urkärnad och hackad röd chili
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 1 msk honung
• salt

• Tänd grillen i god tid.
• Skär tonfisken i fyra skivor och pensla dem med matolja.
• Mixa ingredienserna till glazen med en stavmixer till slät konsistens.
• Grilla tonfisken, 20–30 sekunder på var sida beroende på tjocklek. Den ska vara rå i mitten, annars blir den torr och tråkig.
• När du vänder fisken, pensla med glazen på den färdiggrillade sidan. Lägg upp på tallrik, pensla på andra sidan och servera.