Härlig köttfärslimpa med lök

4 portioner

Tillagningstid: 60 min.

• 500 g köttfärs
• 1 tsk salt
• 2 krm svartpeppar
• 1 påse fransk löksoppa (pulver)
• 2 dl creme fraiche, 35 %
• 1 paket skivad bacon (120 g)
• 10 steklökar eller 2 gula lökar i klyftor
• ev vitlöksklyftor

• Blanda färsen med salt och peppar i matberedaren. Arbeta in löksoppepulvret som ger smak och krydda samt creme fraiche. Forma till en limpa, lägg i en ugnsfast form. Dela baconet på mitten och lägg som band tvärs över färslimpan.
• Droppa olja över lökarna och lägg dem i formen. Stek allt på nedre falsen i ugn i 225 grader i 40 minuter.
• Låt färslimpan vila cirka 10 minuter innan den skärs i skivor och serveras med gräddsås, löken, grönsaker och potatis eller ris.