Hjördis tekakor med havregryn

Matlagningsvy

Recept från

Betyg (19)

Matskribent

Sigmund Kaarstad

Övrigt Mellanmål Matbröd Kakor & bullar

16 kakor

Tillagningstid: 90 min.

1 1/2 dl havregryn
5 dl mjölk
100 g smör
1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 paket (50 g) jäst
ca 700 g (ca 12 dl) vetemjöl + till utbakning

Koka havregryn i 2 1/2 deciliter mjölk till en lös gröt. Dela smöret i bitar och rör ner det i gröten tills det smält. Rör ner socker och salt. Smula jästen i matberedaren. Tillsätt 2 1/2 deciliter knappt ljummen mjölk och rör om tills jästen löst sig. Blanda i gröten och arbeta in mjölet. Knåda ihop, mjöla och låt jäsa övertäckt i bunke 30–40 minuter. Kavla ut till en platta, 1 centimeter tjock. Ta ut runda kakor, cirka
9 centimeter i diameter. Nagga och lägg på papprad plåt. Jäs under bakduk 10 minuter. Grädda mitt i ugnen i 250 grader 7–8 minuter tills de fått fin färg. Låt dem kallna på galler.

Läsarrecept av Hjördis Blixt.

Tipsa

Skriv ut

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

Dela på Facebook

Kommentarer

Mycket lättbakade och oerhört goda! Jag gjorde dubbel sats och bytte ut en del av vetemjölet mot 4 dl grahamsmjöl och 1 dl vetekli.

2012-01-03, 13:27 | Lina

Jag har gjort dessa nu flera veckor och det går så snabbt. Bytte i dag ut några dl vetemjöl mot grahamsmjöl för att göra dem lite grövre, det blev också gott

2011-01-19, 13:49 | YvonneK

Ta ut bröden med hjärtform trevligt och vackert att bjuda på till jul!

2010-12-11, 13:29 | HB

Dessa är supergoda. Fick receptet av min svärmor och det är det bästa. Mums

2010-12-02, 21:50 | Joanna