Du behöver
- 4 st päron hårda
- 0.5 l vatten
- 3 dl strösocker
- 1 st citron det yttersta finrivna skalet och saften
- 1 dl vitt vin
- 1 st kanelstång
- 2 st lagerblad
Granité
200 g svarta vinbär
3.5 msk strösocker
1 st burk karamelliserad mjölk (ca 400 g)
3.5 msk mjölk
1 tsk kardemumma malen
flingsalt