Du behöver
- 125 g rotselleri
- 150 g squash
- 4 dl kokande vatten
- 1 tärning fiskbuljong
- 1 st burk hela tomater
- 1 pkt torskfilé (400 g)
- salt rivet citronskal
- 1 dl lätt crème fraiche
- basilika
Gör så här
1
Skala rotsellerin och skär den i små skivor. Skär squash i slattar. Lägg bådadera i en kastrull och häll på kokande vatten. Tillsätt buljong och koka upp.
2
Tillsätt tomater med sitt spad, samt fisken skuren i kuber. Koka upp, och sjud tills fisken är genomkokt, cirka 8 minuter. Smaka av med salt och citronskal.
3
Servera grytan med en klick creme fraiche på varje portion. Garnera med basilikablad. Ris eller potatis till.
