Jordgubbs- & chokladpaj

Du behöver Kakbotten: 100 g mandelmassa 2 st bittermandel 2 st ägg 1 dl crème fraîche 0.5 dl vetemjöl 0.5 tsk bakpulver Fyllning: 1.5 dl...


8 portioner

Du behöver

Kakbotten:

100 g mandelmassa
2 st bittermandel
2 st ägg
1 dl crème fraîche
0.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver

Fyllning:

1.5 dl vispgrädde
200 g mörk choklad

Garnering:

2 l jordgubbar
4 dl vinbär röda

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en pajform, cirka 20 cm i diameter. Riv mandelmassa och bittermandel fint. Rör ner ägg och crème fraiche. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det. Bred ut smeten i formen.

2

3
Grädda i 30 minuter eller tills den fått fin färg. Låt den svalna.

4

5
Värm grädden till kokpunkten. Ta den från värmen och tillsätt chokladen i bitar. Rör tills den smält. Låt krämen svalna. Ställ den sedan i kylen tills den börjar stelna.

6

7
Bred ut chokladkrämen över den gräddade, avsvalnade kakbotten. Rensa bären och garnera med dem.


Kommentar:
Se länkarna för fler goda bärrecept från Hemma bäst.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top