Du behöver
- 50 g smör rumsvarmt
- 0.5 dl rapsolja
- 0.5 dl vatten
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl florsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl jordnötter rostade, salta
Gör så här
1
Vispa smöret med elvisp tillsammans med olja och vatten.
2
Rör ihop med potatismjöl, florsocker och vetemjöl. Hacka nötterna och blanda i dem med.
3
Klicka ut kakorna (en rågad halv matsked) på bakplåtspapper på en plåt. Platta ut till ½ centimeters tjocklek.
4
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 11–12 minuter eller tills kakorna fått fin färg.
Läsarrecept: Birgitta Forsgård, Skövde