Köttbullar i tomatsås

8 portioner

• 1/2 dl ströbröd
• 2 msk matlagningsgrädde
• 300 g blandfärs
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 tsk kryddnejlika
• 1 tsk torkad oregano
• 1 ägg
• 3 tsk salt
• svartpeppar
• olja att steka i
• Tomatsås:
• 1 1/2dl vitt vin
• 400 g krossade tomater
• 1/2 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 tsk paprikakrydda
• 1 lagerblad
• 2 dl vatten

• Hacka löken fint eller riv den.
• Blanda ströbrödet med grädden och låt stå i 5 minuter och svälla.
• Blanda det blöta ströbrödet med köttfärs, lök, pressad vitlök, kryddnejlika, oregano, ägg, salt och peppar.
• Rulla till små fina köttbullar.
• Stek bullarna i olja tills de fått färg runt om.
• Tomatsås:
• Häll vinet i en kastrull.
• Koka upp och tillsätt tomater, lök, pressad vitlök, paprikakrydda, lagerblad och vatten, låt småkoka under lock i cirka 30 minuter.
• Lägg i köttbullarna de sista fem minuterna. Servera köttbullarna varma i tomatsåsen.