Du behöver
- 2 st gula lökar hackade
- 2 msk smör
- 600 g köttfärs
- 2 msk vetemjöl
- 500 g krossade tomater
- 4 msk tomatpuré
- salt
- 7 st ljus blockchoklad
- 2 krm muskot
- 3 dl vitt vin
- 16 st potatis medelstora mjöliga
- smör till formen
- 3 dl vispgrädde
- 4 dl riven ost
Gör så här
1
Fräs löken i smör. Lägg i och fräs hälften av köttfärsen, finfördela, lägg i resten och fräs på samma sätt. Strö över mjöl och blanda i krossad tomat, tomatpuré, 2 teskedar salt, peppar, muskot, vin och låt puttra i 15 minuter.
2
Skala och skiva potatisen tunt. Smörj en stor form och täck med ett lager potatis. Salta. Häll i färsen, lägg på ett lager potatis och lite salt. Häll på grädden och toppa med riven ost. Gratinera i 200 grader i nedre delen av ugnen i en timme tills gratängen börjar få fin färg. Servera med en god sallad.
Det här är ett läsarrecept av Barbro Eklund, Uppsala.
Tid: 45 minuter + 1 timme i ugnen