Stäng X
 













































































 
 
 

Annons:

 
Kantarellröra med äpple och ost
Foto: Stefan Edetoft

Kantarellröra med äpple och ost

 
Matlagningsvy

Recept från

 
 

Betyg (1)

Matskribent

 
 

Nyckelord

Ingredienser

  • 200 g kantareller, rensade
  • 2 msk matolja + 2 msk smör till stekning
  • 1/2 gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 rött äpple
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 dl riven vällagrad ost (prästost, svecia eller västerbottensost)
  • 2 msk hackad dill (spara lite till garnering)
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  • Hacka kantarellerna i mindre bitar och stek gyllene i olja och smör. Tillsätt lök och vitlök på slutet och stek ytterligare 2 minuter, ställ åt sidan och låt svalna.
  • Skär äpplet i bitar om en halv centimeter och blanda med creme fraiche. Tillsätt kantarellerna (spara gärna några till garnering), ost och dill och smaka av med salt och peppar. Häll upp i en skål och garnera med lite dill och kantareller.
 

Kommentarer

 
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera.
 
 
 

Annons: