Kotletter med sherrysky

Matlagningsvy

Recept från

 

 

Betyg (2)

Matskribent

Charlotte Sjögren

 

 

4 portioner

Tillagningstid: 20 min.

• 4 fläskkotletter, gärna från karrébiten
• salt
• vitpeppar
• smör att steka i
• 1 dl vatten
• 2 msk sherry
• salt, vitpeppar
• 1 tsk strösocker
• 1 msk kalvfond (Bongs)

• Ansa kotletterna och salta och peppra dem runtom. Stek dem vackert bruna i smöret på ganska hög värme. Sänk sedan värmen och låt kotletterna eftersteka under lock omkring 10 minuter. Lyft upp kotletterna och vispa ur stekpannan med vatten och sherry. Smaksätt med salt, peppar, socker och kalvfond. Rödkål från burk och kumminkryddad ugnspotatis är härligt till.

Tipsa Skriv ut Dela

Tipsa om: Recept

Mottagarens e-postadress: Ditt namn: Din e-postadress: Meddelande:

 

Dela på Facebook