Du behöver
- 4 prt bovetegryn
- 500 g köttfärs
- 1 st ägg
- 0.5 tsk spiskummin
- 1 krm anchochili eller paprikapulver
- 1 krm garam masala
- 1 tsk salt
- olja och smör att steka i
- 2 st stora tomater
- 1 st rödlök
- persilja några kvistar
- 70 g babyspenat
Gör så här
1
Koka bovetegrynen enligt förpackningens anvisning (som ris, inte som gröt).
2
Blanda köttfärsen med ägg, kryddor och salt. Skölj händerna i kallt vatten och rulla små köttbullar. Stek dem i olja och smör och rulla runt så att de blir genomstekta och får fin färg runtom. Hacka tomat, rödlök och persilja och blanda med bovetet. Servera köttbullarna med bovete och spenatblad.
