Du behöver
- 1 st gul lök finhackad
- olja att steka i
- 2 st avokado
- 0.5 st lime saften
- 0.25 st röd paprika hackad
- anchochili
- salt
- 500 g kycklingfärs
- 0.5 st kruka basilika hackad
- 0.5 tsk salt
- svartpeppar
- olja att steka i
- 7 st hamburgerbröd (se recept)
- majonnäs
- salladsblad
- tomat skivad
Gör så här
1
1. Stek löken i lite olja på låg värme i minst 5 minuter tills den blivit riktigt mjuk. Låt svalna.
2
2. Gör avokadoröran genom att dela avokadorna och gröpa ur köttet. Blanda med limesaft och röd paprika och mixa i matberedare. Röran behöver inte mixas slät. Smaka av med anchochili och salt.
3
3. Blanda den stekta löken med kycklingfärs, basilika och salt och mixa ihop i matberedare. Mixa inte länge då blir färsen seg. Skölj händerna i kallt vatten och forma 7 färsbiffar. Stek i olja tills de är helt genomstekta. Peppra biffarna lätt.
4
4. Bygg burgare genom att skära upp bröden. Lägg en liten klick majonnäs på underbrödet. Lägg därefter på ett salladsblad och en kycklingbiff. Lägg på en klick avokadoröra, tryck dit en skiva tomat och lägg sedan på det övre brödet.
5
Stick gärna ett halvt grillspett igenom burgaren så att delarna hålls på plats.
Kycklingburgaren serveras med avokadoröra med paprika och anchochili.