Kycklingfilé i pitabröd

4 portioner

Tillagningstid: 30 min.

• 3 Kronfågel kycklingfiléer eller 350 g Strimlad kyckling
• Smör till stekning
• Salt, peppar och mexikansk chilikrydda (Kockens)
• 4 pitabröd (färska eller frysta)
• 2 dl blandad sallad
• Ärtskott
• 1 strimlad paprika i valfri färg
• 1/2 gurka i stavar
• 2 tomater i skivor eller klyftor
• Sås
• 2 dl creme fraiche, gräddfil eller liknande
• 1/2 dl sweet chilisås
• 2 msk tomatpuré
• 1-2 msk hackat kryddgrönt valfri t ex persilja, timjan, basilika

• Dela kycklingfilén längs med i 4-5 delar. Stek dem i panna och krydda.
• Blanda samman såsen och smaksätt med salt och peppar.
• Värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen. Lägg i kycklingbitarna med sås, sallad, och grönsaker. Servera resterande sås till.
• Smaklig måltid!