Kycklingpasta med soltorkadetomater
4 portioner
Tillagningstid: 20 min.
- 5 schalottenlökar
- 4 kycklingfiléer
- smör/margarin
- 200 g soltorkade tomater i ört- och vitlöksås
- 5 dl crème fraîche
- 2 vitlöksklyftor
- en skvätt vitt matlagningsvin
- lite salt
- hel rosépeppar
- Stek hackad lök och strimlade kycklingfiléer. Häll över dem i en kastrull. Häll över oljan och örterna som de soltorkade tomaterna har legat i och skär tomaterna i små bitar som du sedan också lägger i kastrullen. Tillsätt crème fraîche, pressad vitlök, vin, salt och rosépeppar samt smaka av. Låt det hela koka upp under omrörning och låt sedan sjuda i cirka 10 minuter. Servera med spaghetti och sallad.
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
Välj pasta som passar vid eventuell allergi.