Kycklingsoppa med apelsin

Du behöver 5.5 st kycklingfiléer olja att steka i salt, svartpeppar 1 st gul lök hackad 1 st purjolök sköljd, strimlad 4.5 st morötter tärnade...

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 5.5 st kycklingfiléer
  • olja att steka i
  • salt, svartpeppar
  • 1 st gul lök hackad
  • 1 st purjolök sköljd, strimlad
  • 4.5 st morötter tärnade
  • 1 l vatten
  • 3 st hönsbuljongtärningar
  • 2 st apelsiner saften
  • 5 dl vispgrädde
  • 3 msk tacokrydda
  • 1.5 krm sambal oelek
  • 1 msk flytande honung
  • nachochips och/eller vitlöksbröd till servering

Gör så här

1
Torka kycklingen med hushållspapper. Strimla och stek kycklingen i olja i omgångar i en stekpanna, salta och peppra och lägg över i en gryta. Fräs lök, purjo och morötter i några minuter i olja och lägg över i grytan.

2
Häll på vatten och tillsätt resten av ingredienserna. Låt sjuda tills morötterna är lagom mjuka, cirka 15 minuter. Servera med nachochips och/eller vitlöksbröd.


Kommentar:
Så här tycker Malin Ottosson på Icakurirens matredaktion om receptet: God och praktisk vardagssoppa med fin smak från apelsin och hetta från sambal. Tacokrydda behöver inte bara användas i tacofärs utan passar också till exempel
i den här soppan.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top