Kycklingvingar som i Jeriko

4 portioner

• ca 600 g kycklingvingar
• Marinad:
• 1 citron
• 1 limefrukt
• 6 hackade vitlöksklyftor
• 2 msk olja
• (slätbladig persilja)

• Skölj kycklingvingarna och skaka dem torra i en kökshandduk. Lägg vingarna i en bunke.
• Pressa saften ur citron och lime. Skär sönder skalen och lägg dem i saften. Lägg i vitlök och skeda ner olja. Klipp ner persilja om så önskas, den har dock lät för att brinna om bladen sitter kvar på vingarna då de grillas. Blanda ingredienserna.
• Häll marinaden över vingarna och låt dem dra på köksbänken 1/2-1 timme. Låt marinaden droppa av och lägg vingarna på grillen. Grilla på stark värme och vänd flera gånger. Stektid 8-10 minuter. Köttet ska inte vara rött inuti vid benen.
• Sätt fram gourmetsalt att smula över, samt peppar att mala från kvarn.

Receptet är hämtat från Icakurirens grillspecial. För fler grillrecept se "passar till".

Passar till

Bruschetta
Grillad grön sparris
Tandoorisallad
Kalkonspett New England
Mix på spett
Sallad på grillgrönt
Grillad entrecôte
Lammfilé med myntapesto
Fjärilskotlett med salvia
Biffspett med sesamdip
Pepparlax med mangosallad
Äppelvinägrette från Frankrike
Ädelostdressing från Tyskland
Rucoladressing från Italien
Thailändsk ingefärslimedressing
Amerikansk Rhode Islanddressing
Gurkdressing från Grekland
Grillade lammkotletter